S'anomenen nivells d'organització cadascun dels diferents graus de complexitat en què s'organitza la matèria que forma el cos humà.
Anant de les estructures més simples a les més complexes, s'hi poden considerar els nivells següents:
Nivell subatòmic: format pels electrons, els protons i els neutrons que constitueixen els àtoms.
Nivell molecular: compren les molècules, que són la unió de dos o més àtoms. L'aigua, la glucosa i les proteïnes són exemples de molècules.
Nivell cel·lular: les molècules es combinen entre si per formar les cèl·lules, les unitats estructurals i funcionals bàsiques d'un organisme. En són exemples les cèl·lules nervioses, les cèl·lules epitelials i les cèl·lules musculars.
Nivell pluricel·lular: format per la unio de cèl·lules.
Compren els teixits, els òrgans i els aparells o sistemes.
Nivells d'organització
pluricel·lular